PECORINO OFFIDA DOCG 2025 - CENTANNI MARCHE ROSSO IGT 2018 ROSSOMATO' - VALTER MATTONI 12 mesi circa metà della d16e56bc-6547-41e8-b1e9-9c10ce92579c

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PECORINO OFFIDA DOCG 2025 CENTANNI MARCHE ROSSO IGT 2018 ROSSOMATO' VALTER MATTONI 12 mesi circa metà della d16e56bc 6547 41e8 b1e9 9c10ce92579c 12 mesi circa metà della massa affina in botti grandi di rovere e barrique l'altra metà in tini d'acciaio Riposa altri 6 12 mesi in cantina prima della vendita messa in piccoli contenitori Qui la pigiatura soffice è seguita da un immediato abbassamento della temperatura

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